villa per matrimoni Napoli

By Marco Esposito

Il Rhum e l’angolo di degustazione

IL RHUM E L’ANGOLO DI DEGUSTAZIONE

Il rhum è frutto dalla distillazione della canna da zucchero. Esistono due tipi di rum: Rum industriale e Rum agricolo.
La differenza principale risiede nel metodo di produzione.
Il rhum industriale nasce grazie alla distillazione della melassa, mentre quello agricolo proviene semplicemente dal succo puro della canna da zucchero.
Molti pensano che il rhum sia solo tipico della zona caraibica del centro America, ma in effetti la canna da zucchero si produce in tutta la fascia subtropicale a nord e sud dell’equatore.
Ovviamente come anche nel whisky il territorio con le sue caratteriste morfologiche influenza molto il gusto di questo di distillato.
Le zone monsoniche come le Filippine rendono il rhum più rotondo ed aromatico, mentre per le zone caraibiche dove il sole e le temperature sono alte e i fiumi certamente no sono rigogliosi di acqua danno vita ad una canna da zucchero meno dolce e sicuramente dal sapore più deciso e dal sapore molto più alcolico.
L’angolo rhum, chiamato molto spesso impropriamente angolo cubano è tra i più apprezzati da sposi e parenti.
Ma molto spesso si commettono diversi errori.
Primo tra tutti quello di usare rhum da miscelazione (tipo havana, pampero e similari) e non rhum da degustazione. Altro errore è quello di usare diverse tipologie di cioccolato, mentre per un approccio corretto alla degustazione si dovrebbe usare solo cioccolato fondente all’ 80 % ed in ultimo ma non meno importante è la cattiva conservazione dei sigari.
Questi dettagli sono importantissimi se volete stupire i vostri ospiti. Ma ricordate di bere con moderazione e se dovete guidare, non è possibile consumare super alcolici.

By Marco Esposito

Matrimonio a buffet o seduti a tavola

Può sembrare una domanda banale: buffet o servizio al tavolo?
Per chiunque si trovi a dover festeggiare è una scelta essenziale. Che sia un matrimonio, una festa di laurea o di 18 anni, una cena aziendale o qualsiasi altro festeggiamento è una scelta che potrebbe ricadere sulla riuscita dell’evento.
La scelta spesso dipende da diversi fattori: in base alla tipologia degli invitati presenti all’evento e anche il numero di persone, la location, quali spazi sono messi a disposizione, il tema che viene scelto e così via…..
Matrimonio a buffet
Il matrimonio a buffet prevede la disposizione di più tavoli posizionati in base allo spazio sui quali vengono disposte le varie pietanze. Al buffet sono gli invitati che si avvicinano per prendere ciò che desiderano in autonomia o tal volta serviti dal personale che compone il piatto , per poi servirlo all’ospite che mangerà all’in piedi o troverà delle sedute libere da appoggio.
Questo format permette un pranzo o una cena più dinamica durante la quale i soggetti non sono invitati ad accomodarsi obbligatoriamente per mangiare ma possono spostarsi liberamente per la location ed interagire con molti più invitati.
Deve essere impeccabile e professionale il ruolo dei camerieri che devono essere attenti a rimpiazzare immediatamente una pietanza appena terminata per non creare scompensi e far attendere gli invitati.
Nel caso di un numero notevole di invitati , invece, se il buffet non è ben gestito potrebbero crearsi disagi con sovraffollamenti e caos davanti ai tavoli
Matrimonio con servizio a tavola
Per una cena o un pranzo servizi a tavolo si prevede un menù fisso di pietanze prestabilite che verranno direttamente servite al tavolo dove ogni invitato avrà il proprio posto.
Anche qui è importante la bravura e professionalità dei camerieri nel servire cibi e bevande, il servizio dev’ essere impeccabile.
E’ un’alternativa che potrebbe essere comoda se il tempo trascorso lo si è passato in piedi, per qualcun
altro potrebbe risultare noioso restar seduto allo stesso posto per tutto il resto della cena e aspettare che
arrivino le portare.

cereali

By Marco Esposito

I cereali più antichi del mondo: l’orzo e il farro

L’orzo e il farro sono due cereali molto antichi, ma riscoperti solo negli ultimi anni. Infatti, nelle nostre tavole non sono molto diffusi, eppure potrebbero essere addirittura un’alternativa molto più salutare del grano tenero e del grano duro, che sono alla base della dieta mediterranea.
Sono tante le proprietà di questi due cereali, che, se cucinati in maniera originale, sono molto più saporiti di quello che si pensa.
L’orzo è noto per le sue proprietà depurative e rimineralizzanti, essendo ricco in calcio, fosforo, potassio, magnesio, ferro e vitamine B ed E. L’orzo perlato aiuta a ristabilire la flora intestinale e a combattere la stipsi. Inoltre, può essere utile per curare infiammazioni cutanee e della gola.
Il farro, invece, è ricco di proteine e fibre e povero di grassi. Per tali proprietà è molto utile per i soggetti affetti da diabete, malattie cardiovascolari e problemi legati alla pressione sanguigna. Inoltre, grazie alle sostanze minerali che contiene, è utile alle ossa, ai muscoli ed è tra le sostanze antitumorali. Sia l’orzo che il farro sono alla base di ricette ipocaloriche adatte a tutte le stagioni. D’inverno possono essere utilizzati per zuppe calde e ricche di energia, utili per affrontare il freddo e l’influenza. D’estate, invece, si possono preparare fresche insalate, a base di verdure, mozzarelline, lattuga e pesce. In realtà, entrambi i cereali sono accostabili a diversi sapori e cibi, quindi si possono inventare sempre nuovi piatti e nuovi accostamenti. Cosa aspettate? L’estate si avvicina. Rimettetevi in forma e cominciate a pensare alle vostre ricette a base di orzo e farro!

Martina Ferrara

L’ estate sta arrivando

By Marco Esposito

L’ estate sta arrivando

Ebbene si, l’estate sta arrivando, è molto più vicina di quanto si possa pensare. La stagione del sole, delle belle giornate, del divertimento e degli azzardi.
Ed è anche, e soprattutto, la stagione dei matrimoni. Diciamoci la verità, tutti preferiscono l’estate e pensano che sia il periodo dell’anno migliore per potersi sposare. Effettivamente è realmente così; un matrimonio estivo ti permette di avere tutta una serie di vantaggi che non potresti avere nelle altre stagioni dell’anno. Partendo dalla scelta della location, naturalmente in una stagione calda abbiamo una selezione maggiore, le alternative sono più vaste, possiamo soprattutto godere di location sul mare e quindi di usufruire maggiormente degli spazi all’aperto, magari beneficiando anche di un panorama mozzafiato. Anche dal punto di vista fotografico abbiamo la possibilità di sfruttare luoghi all’aperto che durante una stagione più fredda o piovosa non ne avremmo la possibilità.
L’estate, inoltre, è anche definita come la stagione dei colori, e da qui si potrebbe aprire un discorso ancora più ampio, che riguarda gli allestimenti, la scelta dei fiori e tutto ciò che ne concerne. Le nuance di colore tra le quali poter scegliere sono veramente infinite, i colori pastello sono quelli più apprezzati e scelti dagli sposi.
Due sono, invece, i colori che nella stagione 2018 andranno per la maggiore: oro e ottanio.
L’ottanio, per chi non lo conoscesse, è un colore che va tra il blu ed il verde ed è considerato come il simbolo dell’eleganza femminile. E’ un colore che nella moda è utilizzato soprattutto per gli abiti da sera e dona un tocco di raffinatezza in più.
L’oro è un colore che tutti conosciamo e che simboleggia il lusso ed il glamour. La scelta del color oro per un matrimonio è una scelta che viene fatta con una certa determinatezza e solitamente rispecchia un carattere forte, determinato e deciso.

villa per matrimonio invernale

By Marco Esposito

Decorazioni matrimonio fai da te

Decorazioni matrimonio fai da te: idee e consigli

Se siete appassionate di bricolage, il fai da te vi rilassa, o semplicemente volete dare al vostro matrimonio un tocco che sia davvero personale, fatto da voi in persona, allora questo articolo vi sarà sicuramente utile.

Negli ultimi tempi, più che mai, la moda del fai da te e del riciclo sta letteralmente spopolando. La società consumistica di una volta si sta pian piano educando al riutilizzo, e aumenta sempre di più la sensibilità verso lo spreco. Si cerca di restituire nuova vita agli oggetti inutilizzati, che con un po’ di creatività e una buona dose di manualità e pazienza, possono diventare dei pezzi unici ed esclusivi.

Tornando al matrimonio, una delle cose che più spesso si preferisce realizzare a mano, per semplicità e velocità, sono gli inviti. Niente di complicato, tutto quello che occorre è della carta particolare e una bella grafia, il resto viene da se.
Anche il centrotavola è una di quelle decorazioni che è possibile realizzare da se. Tutto dipende chiaramente dal tema, ma una delle idee più originali è quella di utilizzare dei barattoli di vetro decorati con stoffa e fiori, ideali per un matrimonio in tema shabby o country chic.

Un’altra idea carina, per tutti quelli che amano cucinare, è quella di creare delle bomboniere fai da te, come ad esempio delle marmellate, da confezionare in dei barattolini etichettati con una frase di ringraziamento.

By Marco Esposito

Fiori e allestimenti primaverili

Fiori e allestimenti primaverili

Come tutte le spose ben sanno (gli sposi, ahimè, ci fanno poco caso), la scelta dell’allestimento floreale occupa una buona percentuale sul totale della riuscita dell’evento, e non è mai così semplice e scontata come può sembrare. Essa è influenzata, infatti, da molteplici fattori, quali il tema, il colore, ma anche e soprattutto la stagione.  Nei mesi invernali la disponibilità di fiori, come si può certamente immaginare, è molto limitata, rispetto invece alla primavera, in cui è possibile modafinil online godere di una quantità innumerevole di specie, tra le più belle e profumate.

Non a caso i fiori più amati dalle spose sono quasi canadian pharmacy online tutti primaverili. Tra i più richiesti vi sono senza dubbio le peonie, che con i loro colori tenui e delicati, ben si prestano ad uno stile country chic, romantico e raffinato. Apprezzatissimi anche i tulipani, fiore simbolo dell’amore profondo, disponibile in tantissime sfumature e per questo adattabile a qualsiasi tipo di allestimento. Altro fiore molto richiesto è poi l’ortensia, dall’aspetto soffice e vaporoso, particolarmente adatto ad allestimenti in stile bohème.

E in ultimo, ma non per importanza, vi è poi la rosa, un classico pharmacy online intramontabile, che mai deve mancare in un allestimento matrimoniale, non solo per il suo valore significativo, ma anche e soprattutto per la sua bellezza, che la fa da regina incontrastata di tutti i fiori.

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